“農(nóng)田就是農(nóng)田，而且必須是良田?！逼鋵?shí)，在廣袤的田野里，還有一塊“無(wú)形良田”正在被耕耘。
汝南縣種糧大戶蘇小偉的300畝麥田迎來(lái)收獲。機(jī)手陳松華是“老把式”，每年4月份到10月份他都在外奔波。對(duì)于如何減少小麥機(jī)收損失，他有自己的小妙招：收麥前繞地轉(zhuǎn)一圈，地勢(shì)不平的地方做好標(biāo)記；掉頭轉(zhuǎn)彎半徑要小，麥子種得稠就開(kāi)得慢一點(diǎn)；午后割麥損失小、雜質(zhì)少。
機(jī)器轟鳴，金燦燦的麥粒直接裝車，秸稈現(xiàn)場(chǎng)粉碎還田，仔細(xì)扒拉地上的麥糠看看，基本沒(méi)有遺漏的麥粒。
顆粒歸倉(cāng)，麥?zhǔn)杖绱耸r(shí)省力還省心，這在過(guò)去是不敢想的。
蘇小偉小時(shí)候有過(guò)拾麥穗的難忘經(jīng)歷，“頂著大日頭，大人在前面割麥、捆麥，麥穗掉了一地，我在后面跟著拾，一個(gè)小孩一天都能拾一編織袋。那時(shí)候糧食產(chǎn)量并不高，老百姓心疼地里掉的糧食，只能是前面有人割麥，后邊有人撿拾，別無(wú)他法?！?/p>
機(jī)械化改變了傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，但人們珍惜糧食、敬畏糧食的觀念并沒(méi)有變。現(xiàn)在麥?zhǔn)涨?，蘇小偉要和機(jī)手簽訂作業(yè)協(xié)議，麥茬超過(guò)15厘米、機(jī)收損失率超過(guò)5%，要索賠。
當(dāng)前，我國(guó)糧食需求剛性增長(zhǎng)，資源環(huán)境約束日益趨緊，耕地面積和糧食產(chǎn)量均已接近“天花板”，要進(jìn)一步提高糧食產(chǎn)能，科技是支撐，節(jié)糧減損是重要抓手。
“減損就是增產(chǎn)”，如果小麥機(jī)收環(huán)節(jié)損失率降低1個(gè)百分點(diǎn)，全國(guó)就可以挽回25億斤糧食。
河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組成員、省農(nóng)機(jī)技術(shù)中心主任凌中南說(shuō)，今年全省小麥種植面積8500多萬(wàn)畝，根據(jù)去年河南夏糧總產(chǎn)量計(jì)算，機(jī)收損失率降低1個(gè)百分點(diǎn)，就相當(dāng)于全省增產(chǎn)7億多斤小麥。
能多挽回1斤是1斤。自2004年開(kāi)始，河南省實(shí)施農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼，加快農(nóng)機(jī)更新?lián)Q代。近年來(lái)，河南省還培訓(xùn)機(jī)手、在小麥主產(chǎn)縣組織機(jī)收減損大比武、制作《豫見(jiàn)豐收顆粒歸倉(cāng)》小冊(cè)子和短視頻，針對(duì)不同場(chǎng)景給出機(jī)收減損“小竅門(mén)”，最大限度降低機(jī)收損失率。
節(jié)糧減損，除了減少田間地頭收獲損耗之外，還要推進(jìn)農(nóng)業(yè)節(jié)約用種。
過(guò)去種麥，蘇小偉都是“大約摸”，以致麥田出現(xiàn)不少長(zhǎng)得過(guò)分集中的“谷堆苗”，后期容易倒伏減產(chǎn)。去年，在汝南縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局指導(dǎo)下，他開(kāi)始采用精量播種、種肥同播技術(shù)，選用多抗廣適品種周麥27，畝播種量由原來(lái)的30多斤控制在22斤以內(nèi)。
每畝地節(jié)約播種量10斤左右，蘇小偉種的300畝小麥就能節(jié)約種子3000斤。全省8500多萬(wàn)畝麥田如果都能用上精量播種技術(shù)，又將節(jié)約多少小麥種子？
凌中南表示，“十四五”時(shí)期，河南省將推進(jìn)機(jī)械化節(jié)種減損技術(shù)綜合應(yīng)用，推廣精量播種、種肥同播等機(jī)械化技術(shù)。
種好糧，更要收好儲(chǔ)藏好。
這幾天，汝南一五一三河南省糧食儲(chǔ)備庫(kù)準(zhǔn)備開(kāi)倉(cāng)收糧?！凹Z食儲(chǔ)存一旦發(fā)生蟲(chóng)蛀和霉變，浪費(fèi)可就大了。”糧庫(kù)負(fù)責(zé)人馬天松是個(gè)有30多年工作經(jīng)驗(yàn)的“老糧食人”，對(duì)糧倉(cāng)儲(chǔ)糧技術(shù)變遷了如指掌。
馬天松坦言，二十世紀(jì)七八十年代的糧倉(cāng)庫(kù)容小，密閉條件差。如今，在中儲(chǔ)糧沈丘直屬庫(kù)，采用氮?dú)鈿庹{(diào)技術(shù)，可以減少糧堆中的氧氣含量，殺滅儲(chǔ)糧害蟲(chóng)及蟲(chóng)卵，防止儲(chǔ)糧霉變生蟲(chóng)，降低糧食損耗。
保水通風(fēng)、環(huán)流熏蒸、糧情檢測(cè)等綠色儲(chǔ)糧新技術(shù)的應(yīng)用，極大地改善了存儲(chǔ)條件，提高了糧食的庫(kù)存品質(zhì)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，普通糧倉(cāng)的損耗率為2%，“智慧”糧倉(cāng)的損耗4年只有0.5%左右。
“十三五”時(shí)期，河南省共投資87.29億元用于推進(jìn)倉(cāng)儲(chǔ)物流設(shè)施建設(shè)、倉(cāng)儲(chǔ)信息化建設(shè)、倉(cāng)房維修改造等。截至2020年年底，河南省倉(cāng)儲(chǔ)數(shù)字化管理取得積極進(jìn)展，擁有氣調(diào)儲(chǔ)糧倉(cāng)容204萬(wàn)噸、低溫準(zhǔn)低溫儲(chǔ)糧倉(cāng)容369萬(wàn)噸。
機(jī)收減損、節(jié)約用種、綠色儲(chǔ)糧，一粒糧食的節(jié)糧減損之路才走了一半，糧食運(yùn)輸、加工和消費(fèi)環(huán)節(jié)的浪費(fèi)不容小覷。去年10月底，中辦國(guó)辦印發(fā)《糧食節(jié)約行動(dòng)方案》，到2025年，糧食全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)節(jié)糧減損舉措更加硬化實(shí)化細(xì)化，推動(dòng)節(jié)糧減損在各個(gè)流程取得更加明顯成效。
6月2日，臨近中午，鄭州市民小趙打開(kāi)美團(tuán)外賣APP，點(diǎn)了一份小碗菜套餐，“兩葷一素，搭配豐富，小碗菜減少浪費(fèi)，還不貴?！?/p>
“一粥一飯，當(dāng)思來(lái)處不易?！睆牡仡^到餐桌，耕耘“無(wú)形良田”，節(jié)糧減損，每個(gè)人都在接力，正如蘇小偉、馬天松、小趙他們一樣。
