清晨五點(diǎn)，晨霧漸漸散去，湖北省潛江市后湖管理區(qū)蝦農(nóng)羅吉登已踩著露水走向自家蝦稻田。他輕輕掀起田埂邊的地籠，“這批早春蝦苗是‘潛江紅3號’，個頭比去年大兩成，當(dāng)?shù)夭簧傥r企積極收購，能趕上高價期?！彼税押?，身后連片的蝦稻田如棋盤般向天際延展。
歷經(jīng)20多年探索發(fā)展，潛江蝦-稻全產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值超870億元，成為湖北省乃至全國農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)的一面旗幟，其中，潛江民營水產(chǎn)企業(yè)形成集群效應(yīng)，一舉成為全國最大的小龍蝦加工企業(yè)集群。
2023年，湖北省委、省政府出臺“蝦十條”支持小龍蝦產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省財政廳印發(fā)落實通知，“潛江龍蝦”成為全省唯一小龍蝦區(qū)域公用品牌，賦予潛江全省打樣之責(zé)，潛江民營水產(chǎn)企業(yè)的春天到來了。當(dāng)前，潛江正全力打造千億龍蝦特色產(chǎn)業(yè)集群，加快創(chuàng)新技術(shù)模式、精深加工、消費(fèi)場景等推動小龍蝦全產(chǎn)業(yè)鏈升級，讓小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路越走越寬，為湖北加快建成中部地區(qū)崛起重要戰(zhàn)略支點(diǎn)貢獻(xiàn)力量。
由小到大民營企業(yè)占比超90%
在潛江市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范園內(nèi)，湖北新柳伍食品集團(tuán)有限公司的自動化生產(chǎn)線正在有條不紊地進(jìn)行生產(chǎn)，迎來一年中最繁忙的加工季節(jié)。這家從2003年小作坊起步的民營企業(yè)，聚焦淡水小龍蝦、冷凍魚糜等淡水水產(chǎn)品加工，先后打造“秀河村萬畝蝦稻共作基地”和“徐李村白鰱魚養(yǎng)殖基地”，形成集養(yǎng)殖、科研、加工、銷售于一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈，如今已成為年銷售額超17億元的全產(chǎn)業(yè)鏈龍頭。
“公司從小作坊到重點(diǎn)龍頭企業(yè)，離不開政府的精準(zhǔn)扶持和市場的倒逼創(chuàng)新?！毙铝槭称芳瘓F(tuán)董事長助理陳清介紹，圍繞小龍蝦產(chǎn)業(yè)，潛江出臺了企業(yè)上市掛牌、技術(shù)改造、金融服務(wù)等系列獎補(bǔ)政策，給企業(yè)實實在在的扶持。隨著旺季到來，小龍蝦加工訂單量增加的同時，生產(chǎn)用電等需求也同步躍升，國網(wǎng)潛江市供電公司“鄂電紅馬甲”等服務(wù)隊經(jīng)常主動前來了解廠區(qū)用電等需求，及時排除各類生產(chǎn)隱患，持續(xù)優(yōu)化了營商環(huán)境。
新柳伍公司的成長軌跡是潛江民營水產(chǎn)企業(yè)的縮影。2019年，潛江市政府推動企業(yè)改組升級，引入上市公司安井食品集團(tuán)戰(zhàn)略投資，助其完成從傳統(tǒng)加工向智能化生產(chǎn)的轉(zhuǎn)型。企業(yè)投建的“年加工18萬噸速凍小龍蝦”項目，不僅有效提升調(diào)味蝦、凍蝦尾等爆款產(chǎn)品的生產(chǎn)效能，還通過將蝦殼廢料、魚下腳料，加工成蝦粉、魚粉等高附加值產(chǎn)品，構(gòu)建起循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式。
當(dāng)前，潛江全市小龍蝦養(yǎng)殖面積達(dá)96.4萬畝、產(chǎn)量21萬噸。在潛江48家小龍蝦規(guī)上加工企業(yè)中，民營企業(yè)占比超90%，其中國家級重點(diǎn)龍頭企業(yè)2家、省級14家，形成從蝦尾、蝦仁到甲殼素衍生品的60余種產(chǎn)品矩陣。
集聚成勢從“一季紅”到“四季鮮”
習(xí)近平總書記在民營企業(yè)座談會上強(qiáng)調(diào)，要堅定不移走高質(zhì)量發(fā)展之路，堅守主業(yè)、做強(qiáng)實業(yè)，加強(qiáng)自主創(chuàng)新，轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，不斷提高企業(yè)質(zhì)量、效益和核心競爭力。
在潛江，小龍蝦早已不是單一性、季節(jié)性的水產(chǎn)品，而是政企研用多方協(xié)同創(chuàng)新的“試金石”，更是民營經(jīng)濟(jì)“點(diǎn)石成金”的產(chǎn)業(yè)魔方。為了從源頭解決“潛江龍蝦”季節(jié)性供應(yīng)缺口問題，滿足企業(yè)發(fā)展需求，湖北省小龍蝦產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院聯(lián)合7家科研院所和高校，創(chuàng)新池塘精養(yǎng)、溫棚土池和工廠化養(yǎng)殖等小龍蝦特色養(yǎng)殖模式，探索了冬蝦養(yǎng)殖模式并制定技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，實現(xiàn)小龍蝦全年供應(yīng)。湖北省小龍蝦產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院副院長李明波介紹：“在冬季蝦養(yǎng)殖方面，已獲得4項技術(shù)專利，為地方民營水產(chǎn)企業(yè)發(fā)展打通了技術(shù)壁壘?！?/p>
當(dāng)全國同行還在爭奪蝦尾市場時，潛江企業(yè)已掀起“蝦殼革命”。在潛江華山科技股份有限公司生產(chǎn)車間，研究人員把蝦殼“變廢為寶”，從中提煉甲殼素，用于生產(chǎn)醫(yī)藥用品、保健食品、化妝品等產(chǎn)品。
單靠小龍蝦難以抵御市場風(fēng)浪，必須讓產(chǎn)業(yè)鏈生出“八爪魚”。新柳伍公司求新求變，積極布局預(yù)制食品賽道，其研發(fā)的“調(diào)味小龍蝦”實現(xiàn)120秒快烹，成為電商直播間爆款單品，帶動麻辣田螺、剁椒魚頭、冷凍魚糜等10多個衍生品形成千萬元甚至過億元級別的產(chǎn)品矩陣。
從“一季紅”到“四季鮮”，從賣龍蝦到賣衍生品。潛江民營水產(chǎn)企業(yè)以“一只蝦”為支點(diǎn)，不斷加強(qiáng)創(chuàng)新意識，積極轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，努力提高企業(yè)質(zhì)量、效益和核心競爭力，構(gòu)建起覆蓋養(yǎng)殖、加工、流通的全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)，推動產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
破浪出海全球餐桌飄香“潛江味”
世界龍蝦看中國，中國龍蝦看潛江。2024年，“潛江龍蝦”蟬聯(lián)中國地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品（水產(chǎn)）區(qū)域公用品牌聲譽(yù)榜榜首，入選首批“一帶一路”地理標(biāo)志品牌推廣清單。蝦稻田的漣漪與遠(yuǎn)洋貨輪的浪花在此刻共振，奏響著民營經(jīng)濟(jì)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展同頻共進(jìn)的時代強(qiáng)音。這種全球化突圍的背后，是政企協(xié)同的“雙輪驅(qū)動”。
湖北小龍蝦出口企業(yè)負(fù)責(zé)人紛紛表示，政府相關(guān)部門一直堅持向企業(yè)精準(zhǔn)推送相關(guān)信息，讓企業(yè)能夠從容應(yīng)對出口目的國政策、標(biāo)準(zhǔn)變動，避免了因不滿足最新要求而導(dǎo)致退運(yùn)的風(fēng)險。
潛江龍蝦的全球化之旅，恰似一滴水折射出中國縣域經(jīng)濟(jì)的澎湃春潮。在這里，民營經(jīng)濟(jì)的闖勁與科技創(chuàng)新的銳氣交織共鳴。從蝦稻共作的田間到甲殼素實驗室，潛江用20多年時間書寫了一只蝦撬動大產(chǎn)業(yè)的傳奇。
2024年潛江躋身全國縣域經(jīng)濟(jì)百強(qiáng)第71位、前進(jìn)6位，獲評全省強(qiáng)縣工程考核先進(jìn)。這一成績的背后，民營經(jīng)濟(jì)發(fā)展壯大功不可沒。當(dāng)下，潛江正朝著千億龍蝦產(chǎn)業(yè)集群目標(biāo)進(jìn)發(fā)，聚焦實施“四季有蝦、吃干榨盡、滿城蝦香、紅遍天下”四大行動，做到“養(yǎng)大蝦、養(yǎng)好蝦，四季有蝦、四季有苗”，建設(shè)完全自主可控，輻射全省、面向全球的小龍蝦供應(yīng)鏈體系，推進(jìn)蝦稻產(chǎn)業(yè)向全鏈融合升級，為湖北建設(shè)國家優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)貢獻(xiàn)潛江力量。
